|
|
Penne Met Spek-spinazieroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g penne (pasta); 1 pak gesneden bladspinazie (diepvries, 450 g); 5 gedroogde tomaten op olie (ws. kun je ook gewone gedroogde tomaten nemen en deze even laten weken); 3 bosuitjes; 250 g magere spekreepjes; 200 ml creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta beetgaar koken (volgens beschrijving op de verpakking). Spinazie bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden. In droge koekenpan spekreepjes ca. 5 minuten bakken. Creme fraiche, tomaten en bosuitjes toevoegen en ca. 1 minuut meeverwarmen. Spinazie door spekmengsel scheppen en op smaak brengen met zout en peper. Pasta afgieten en serveren met saus. Lekker met geraspte pittige kaas.
|
|
|